Proveedores y compras: cómo registrar un ingreso de insumos con comprobante
Cada vez que compras insumos, registra el ingreso en FoodIQ -- así tu stock se actualiza solo y queda un historial de cuánto pagaste y a quién.
Cómo registrar un proveedor
Desde Inventario → Proveedores, toca Agregar y carga el RUC, razón social, teléfono y correo. Puedes registrar tantos proveedores como uses -- desde el mercado mayorista hasta un proveedor formal con factura.
Cómo registrar un ingreso de compra
En Inventario → Ingresos, elige el proveedor, la fecha, y agrega cada insumo comprado con su cantidad y costo unitario. Si tienes el comprobante (boleta o factura), carga el tipo, la serie y el número -- FoodIQ calcula el subtotal, el IGV y el total automáticamente.
Qué pasa con el stock y el costo después de un ingreso
Al guardar el ingreso, el stock del insumo sube solo (queda registrado en el kardex) y el costo de esa compra queda disponible para tus reportes de rentabilidad y para el cálculo de costo real de cada receta que use ese insumo.